對於膠原蛋白的疑問
我覺得這個資訊裡面的內容還滿客觀的值的從中吸收
如若管內有專家也可以備註解釋
也希望大家起討論
不想看這麼多字的人可以直接看深色粗體字這是沙米覺得比較簡單易懂的重點
過去有討論膠質的補充（素的）
在這裡就不再貼文了
淺談「膠原蛋白」
倘若要問現今最紅、最in的保養品成分是什麼？
絕對會有很多人站出來為它背書，說能使皮膚水嫩光滑、緊實有彈性的「膠原蛋白」，是當之無愧。由於被廣告、媒體大力宣揚效應，說得好像妳(你)今天不用，明天皮膚就會比別人差一些、老一些。
近年來膠原蛋白成為許多產品的主要訴求成分，幾乎遍及美容保養品、生醫材料、醫藥品、化妝品、食品工業等領域，其中在食品和美容方面，更是受到消費者的矚目。其實，在保養品裡「膠原蛋白」並不算什麼新鮮的成分，過去很多乳液、面膜產品裡都有，使用歷史已經逾30年，但是，近幾年卻以「當紅新人」之姿，稱霸保養品界，不論擦的、吃的，甚至喝的產品都有，食品、保養品廠商無不卯足了全勁，將它熱炒到高點。到底「膠原蛋白」有什麼作用？真的能使皮膚變年輕、防止老化嗎？用抹的、用吃的就可以補充「膠原蛋白」嗎？
膠原蛋白的簡介、生理機能自1950年代科學家發現人類第一型膠原蛋白開始，截至目前已發現的人類膠原蛋白總共有不同的27型。
膠原蛋白（collagen）是導源於希臘文的複合字，意指三條能自我聚集纏繞的物質。時至今日我們了解膠原蛋白是動物體內細胞間隙中最重要，也是含量最多、最豐富的蛋白質，約占體內總蛋白質的25∼35%，而植物體內是不含膠原蛋白的，一般膠原蛋白的來源大都由哺乳動物、鳥類、魚類等動物組織中萃取獲得。
膠原蛋白是我們體內主要支撐的蛋白質，扮演極為重要角色。在人體內皮膚、骨骼、關節軟骨、內臟到血管等都含有膠原蛋白。打個比方來說，人體若像是一座高樓大廈，細胞相當於居住在大廈中的人類，而細胞外間質包含結構性醣類、結構性蛋白質及脂肪等物質，則像是鋼筋水泥結
● 科學家們發現，皮膚的老化主要是發生在結締組織中，其原因是占結締組織70％以上的膠原蛋白，在生物體老化的過程中逐漸流失，而使肌膚失去彈性，及保水能力降低，進而造成皺紋的逐漸浮現。因此膠原蛋白是決定皮膚年輕與否的要素之一，所以適時的補充膠原蛋白，可維持肌膚的彈性，並防止皺紋的產生。膠原蛋白可製成精華液、面膜、乳液、霜類等保養品。
● 皮膚的組織解剖圖皮膚可分為三層：最外層的表皮(epidermis)，中間的真皮(dermis)及內層的皮下組織(subcutis)。最外層為表皮，只有0.2公釐厚，可防止外界異物入侵，由表皮外側內，依次為角質層、透明層、顆粒層、有棘細胞層及基底細胞層等五層細胞結構，由於基底細胞層會有老舊細胞向上層頂升，大約二星期左右到達最外層，所以角質層最後會結合污垢而剝落。表皮下層，占有大部分結構的是真皮層，厚度為2公釐左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構毛髮表皮真皮皮下組織汗管脂肪微血管網結締組織毛囊皮脂腺，此部分蛋白質是由膠原蛋白及彈性纖維組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺以及皮脂腺、淋巴管及毛根等。
皮膚有如一個大套子緊緊包住身體各處，表皮的基底膜與真皮中的膠原蛋白緊密結合，基底膜又與真皮緊密結合，真皮呈現波浪狀也使得表皮隨之起伏，手腳能自由彎曲，跳高時具有彈性，主要歸功於膠原蛋白，皮膚老化後會失去彈性，主要也與膠原蛋白有關。膠原蛋白的組成結構與效用在電子顯微鏡下看到的膠原蛋白，為寬約15mm的帶狀，以一束束彼此交纏、延伸分枝的方式呈現。這些帶狀的膠原蛋白是由互相平行、互不糾纏的膠原蛋白纖維所構成。膠原蛋白主要的生理機能是作為結締組織的黏合物質、以提供相關結構一個安定、有力的支撐架構。當結締組織與肌肉或其他器官一起負責新陳代謝的機能時，膠原蛋白會發揮相關的生理機能，如吸附及運輸水分或離子。
膠原蛋白對肌膚的五大效用：
1. 膠原蛋白具強大保濕效果，可強化肌膚鎖水功能，是皮膚結締組織保濕的重要功臣。
2. 膠原蛋白約佔健康成人體內總細胞中蛋白質成分的三分之一，主控肌膚健康的所有大權。
3. 膠原蛋白多寡影響肌膚的彈性與光澤。隨著年齡的增長，膠原蛋白在人體內的含量會逐漸減少。尤其是真皮層的膠原蛋白會隨著老化而性質改變、含量減少，導致肌膚出現鬆鬆垮垮的皺紋。因此由膠原蛋白的含量多寡就可以看出一個人肌膚老化的程度。研究結果顯示，膠原蛋白在體內的含量變化如下：從出生到20歲的期間會逐漸增加，20歲到50歲之間則保持不變，50歲以後則逐漸減少，到了70歲則保持在最小含量。研究人員也發現，60歲以上老人的真皮層厚度平均較年輕時降低25-30%，主要是因為膠原蛋白含量減少的緣故，而女性的變化比男性更為明顯。
4. 膠原蛋白使肌膚趨於中性，其保水性及緊實性交互作用下，改善分泌狀態，使油性肌膚毛孔收縮，乾性肌膚保有水分，讓肌膚趨向緊實細緻的中性肌膚。
5. 膠原蛋白可有效修復受損肌膚如痤瘡及皺紋。膠原蛋白的補充方法目前膠原蛋白在美容上，大都使用塗抹、注射、食用等「補充」方式，讓皮膚保水能力增加、增強緊緻度、維持光滑，改善老化產生的皺紋問題。但是，這種「補充法」其實不如想像中行得通。主要功能還是保濕膠原蛋白在保養上最值得一提的其實是保濕功能。因為，它吸收環境四周水分的能力很不錯，而覆蓋在皮膚上時，又可以防止水分從表面蒸散，保濕效果顯著。當皮膚角質層的含水量提高時，短時間看起來的確是水亮清透，膚質變好了，就像使用面膜之後產生的神奇效果。
另外，有些面膜產品裡添加膠原蛋白，目的是借用蛋白質膜的收縮效果，達到讓皮膚緊實的感覺。任何大分子的物質，乾掉之後都會有緊實效果，就像我們DIY將蛋白塗在臉上，乾掉之後形成一層膜，我們會覺得臉部很緊繃，是同樣的原理。外擦其實無法補充皮膚流失的膠原蛋白，因為，膠原蛋白是大分子的蛋白質，連皮膚的表皮層都很難通過，更不要說進一步到達真皮層，去「補充」流失的膠原蛋白。唯一可能「直接補充」膠原蛋白的做法，是美容醫學上將粹取自小牛的膠原蛋白經過處理之後，像打針一樣，注射到真皮層裡，用來修補靜態皺紋──法令紋、嘴唇四週的皺紋等，及因為痤瘡（青春痘）發炎嚴重，傷及真皮層的膠原蛋白所形成的疤痕、凹洞。但是，這做法仍有一些限制：
1、效果是暫時性。打入身體的膠原蛋白不會乖乖地一直待在真皮層，而是會慢慢消耗代謝掉，所以依個人情況而異，只能維持半年到一年左右，屆時必須再注射補充。
2、花費昂貴。注射一劑1∼3萬元不等。
3、可能引起少數人過敏。皮膚科醫師建議過敏體質的人先做過敏測試，確定沒有不良反應，再施打。而目前比較新的做法是注射另一種強效保濕成分──玻尿酸（Hyaluronicacid）來取代膠原蛋白，可以避免過敏問題，安全性更高。酸及雷射可以刺激膠原增生雖說補充不太可行，但可利用方法刺激膠原蛋白增生。傳統上，美容醫學用高濃度果酸、左旋維生素C、雷射、脈衝光等低能量光療法，都有一定程度效果，讓皮膚比較緊實。
近幾年，有一些生物科技開發出來的保養品，取用膠原蛋白的特定分解產物（小分子物質），進入皮膚之後，會模擬我們身體裡的訊息，指示纖維母細胞開始工作，製造膠原蛋白。但這一類產品已經不是膠原蛋白的型態，而是以類似纖維細胞的生長因子等名義在市面上販售。
因這一類成分有學術研究的價值，未來比較可能見到效果。吃得出皮膚青春不老？現代人保養皮膚，光是塗塗抹抹還不夠，「吃」才是當紅的保養之道，從保養品專櫃、藥妝店、便利商店貨架上，甚至郵購目錄裡瞧瞧，便可知一二。坊間訴求讓肌膚光滑、有彈性的食品、補充品，有吃的、喝的、錠劑、粉狀、液體，全看準現代人講求養生，但又期待「速成」，最好一顆（瓶）下肚，明天鏡子面前就是一張年輕、亮麗的容顏。這種「吃的保養品」大行其道，一些熱門產品，如膠原蛋白，每個月就有上百萬元的銷售量。
事實上，吃進去的營養素能被皮膚吸收利用的實在很少，所以，要靠吃來達到護膚效果，恐怕都會吃過量。
專家們認為，既然現在坊間補充膠原蛋白的方法，不論外擦或內服，效果都吃過量。雖然國外已經有一些針對口服膠原蛋白補充品做的研究，結果發現可能會增加皮膚的保濕能力及柔軟性，而且，對於被紫外線傷害後的皮膚，修復能力也提高。但是目前相關的研究報告均無法斷定「確實有效」。即使在這一類產品相當風行的德國，醫生也不是積極鼓勵病人吃膠原蛋白補充品。不過，一般安全性上沒問題，所以吃也沒關係，醫界沒有什麼負面評價。
如何從天然食物裡補充？有些崇尚自然的人不想吞補充品，轉而從老祖母的「護膚聖品」──含膠質（也就是膠原蛋白）多的食物，像牛筋、豬腳、雞翅（皮）、魚皮及軟骨等，尋求補充，這樣也有效果嗎？長期吃食物或補充品，多少有一點幫助。但要注意，這一類食物多半脂肪含量較高，不適合經常吃。而且膠原蛋白裡比較多的胺基酸是脯胺酸（proline）、甘胺酸（glycine）及羥離胺酸（hydroxylysine），都是非必需胺基酸，人體可以自行合成。所以，倒不需要刻意去多吃這一類食物，飲食正常均衡比較重要。
如何減緩膠原蛋白流失？當你有以下的危機警訊，表示你該補充膠原蛋白了！．眼皮周圍開始出現細紋．臉部肌膚鬆弛開始產生皺紋．脖子部位的皮膚鬆鬆垮垮的．關節及腰部常酸痛．經常會掉頭髮「老化」是一條無法逆向行駛的單行道，你可以選擇「放任縱容而行，順其自然到終點」亦可選擇「減速慢行，延緩到達終點的時間」。
專家們認為，既然現在坊間補充膠原蛋白的方法，不論外擦或內服，效果都不明確，我們應由「預防」做起，也就是減緩膠原蛋白流失、變性，來的積極、實際些。
建議你現在不妨這麼做：
一、防曬：90%以上的皮膚提早老化都是不當的陽光（紫外線）曝曬造成。因此，不論你想白皙、水嫩、還是沒皺紋，陽光絕對是你要應戰的頭號敵人。
二、飲食均衡：富含維生素C、E、β胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類（如葡萄、紅酒、茶類）等的食物都有抗氧化效果，可以保謢膠原蛋白不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬果裡的抗氧物質最多也最豐富。
三、避免高脂肪食物：高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。如果能減少攝食這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會，及皮膚出現黑斑、皺紋、罹患癌症、心臟病、中風、高血壓、骨質疏鬆症等疾病的風險。膠原蛋白的未來展望多數化妝品產業界的專家認為，膠原蛋白有效減少皺紋的功效，不論是內服、外用、注射都值得重視。因此對於老化壓力日增與重視外”貌”的現代人來說，可說是保有青春外貌的好選擇。
膠原蛋白是一種被廣泛應用在醫學上之生醫材料，如組織生長、整型、燒燙傷敷料、發炎、傷口癒合等。由於膠原蛋白市場規模不斷地擴大，開發更具有醫療價值及更多樣性的膠原蛋白及其衍生物，以應用於各種用途，即是現今研發者所欲解決的課題。值得注意的是，除了研發生產，更重要的是策略定位、包裝、行銷、廣宣等，這些才是決勝於市場的關鍵。2005產．經．資．訊:32
男護士開車 「啊」一聲猝死 (作者：沙米亞咚)
Re:請問一下 我女朋友媽媽開刀我想買素的補品之類的 有誰能 (作者：小農夫)
