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主題: 芝麻口味-方塊酥(純素食)
作者: 快樂鼠尾草
文 章 編 號: 第 218759 篇
發 表 日 期: 2010/10/26 11:43:51
閱 讀 次 數: 1140
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 一直想要做些沒有加入雞蛋的餅乾
 

  沒有加入雞蛋的餅乾真的不多呢

  這款餅乾真的很好吃呢..

  作法非常非常簡單吃起來又可口

  會讓人一口接一口...又加入很多芝麻還真香呢


  材料:
  沙拉油30g  細砂糖30g 低筋麵粉100g  黑芝麻粒8g, 鹽 少許,  水 適量 (或 牛奶)

  
  烘烤時間 : 烤箱中層    上下火180度  15分鐘左右(視自家烤箱調整)  
 
  步驟:
  1. 全部材料準備好,  低筋麵粉先過篩
  2. 沙拉油倒入鍋中
  3. 倒入細砂糖
  4. 沙拉油與細砂糖攪拌,  直細砂糖完全融化為止
  5. 在另一個碗里,  加入過篩好的低筋麵粉
  6. 再將鹽倒入在低筋麵粉里
  7. 在低筋麵粉里,  再倒入黑芝麻粒
  8. 可用手或橡刮刀,  把低筋麵粉與剛才加入的材料攪拌均勻
  9. 攪拌均勻好的低筋麵粉,  倒入第4 步驟與融化細砂糖一起
10. 麵糰會有點乾,  要倒入一些水(或牛奶) 
11. 用手把麵糰攪拌均勻(會乾再加入一些水)
12. 攪拌的麵糰,  用桿麵棍把麵糰桿成3cm左右,  用刀子把麵糰切長條形(整型看個人)  , 放入烤盤上
13. 在切長條形的麵糰上用叉子刺很多小洞

http://www.wretch.cc/blog/uuup222/246137


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推文內容:

tender好棒,相信一定很好吃,感謝分享。如果麵團太乾,可以加入豆漿,取代牛奶,就會是無動物成分的純素了。2010/10/28 9:35:55
台中~熱炒99素食館 (作者:快樂鼠尾草)
Re:素食豬的由來..取自於youtube (作者:二哥)


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