一、任務不同: 

電子鍋比較適合不同時間吃飯仍可持續保溫，是用導熱方式，通氣孔在蓋子的正上方，尤其在冬天不同時間用餐的人要吃到熱飯，相對會較好。

傳統電鍋主要是用水蒸汽間接加熱，如果一直掀蓋飯會冷掉。所以比較適合同時用餐的人使用。

二、水

新米用水 1   :  1

老米用水 1  :   1    最後在加半個量杯水

傳統電鍋的外鍋水是依照幾杯米，加上量杯上刻度水即可。例如6杯米，外鍋加量杯的刻度6即可。

三、增加香Q 甜度

浸泡10分鐘，加入一點點香油，1/8 小茶匙的鹽

四、隔夜拔插頭

整晚都沒人吃飯時，拔掉插頭一方面省能源，飯也比較不會變硬。但要記得在吃飯前半小時前要先插電。

傳統電鍋要加外鍋1刻度的水入。昨晚飯不夠吃要煮新飯時，先把舊飯挖出，等新飯煮好跳起後，立刻將舊飯放入。

五、硬飯處理

鍋邊萬一有飯變硬了，可以只吃中間的，最後在用水泡軟，煮粥吃。