在從烏來回台北方向，開車經過花園新城幾分鐘後，於左側台北縣公車站牌「崎頂」站旁邊，發現一間招牌只有英文字「Cafe del Mar South American Vegan Restaurant」的純素餐廳。沿著大門旁花園階梯下去，看到明亮的餐廳，出來招呼的是超親切的南美洲智利白人（三個大人與一個小孩），老闆娘雖然棕髮碧眼，卻滿口超流利國語（她的英語更好），她的小孩因為在台灣出生與唸小學，國語比其他大人好。
老闆說，他們是無蛋也無奶的vegan餐廳；整棟建築物分一樓與二樓，一樓是vegan餐廳，二樓是庭園景觀cafe，建築物給人「好像老闆自己親手蓋」的自然感覺，與台北市花大錢裝潢之餐廳截然不同；整棟建築物甚至瀰漫著「在馬路上就可聽到」的濃濃拉丁音樂，每一間廁所也幾乎都比台北市素食餐廳的廁所大且乾淨。在二樓庭園景觀Cafe更可看到對面整片山林的view，超有fu....
上菜了，看起來像一般西式套餐料理，但是，吃起來卻是「在台灣第一次吃到這種口味的菜」，酸酸辣辣地，不太像一般台北市素食餐廳的菜色。令我印象最深刻的是，那一碗濃濃的蔬食濃湯（含五辛），味道香到爆，喝起來，也是那種「在台北素食餐廳喝不到的」口感；前菜沙拉也很讚，我們點了馬鈴薯蔬食沙拉與蕃茄素鮪魚沙拉盅，只能說「連旁邊當成點綴的西洋生菜吃起來都有fu」，更何況當主角的馬鈴薯沙拉與素鮪魚....，接下來珈哩風味的菜，也與一般市面上的印度、台式、泰式珈哩不一樣，很特別也很好吃。
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多年下來，每次到烏來踏青以後，看著滿山滿谷「烤山豬」「烤野雞」的葷食店，我都只能敗興飛奔回台北.............第一次看到這麼大間的庭園vegan餐廳坐落其中，心中只能以「一堆動物屍體中的一顆彩石」來形容.....
夜幕低垂，看著「Cafe del Mar」的彩虹招牌與庭園cafe的浪漫燈光，感覺老闆彷彿想要告訴台灣人：南美洲的特色不再是經濟落後，而是浪漫的拉丁嘉年華色彩。
PS：
1.老闆在客人點菜前，會用中文先問是否有吃蒜或洋蔥；
2.一餐套餐吃下來，最貴的只有430元，店內也不收服務費，有人說「這簡直物超所值」；
3.這間店剛開幕一個多月，屬於植物五辛素vegan餐廳（不含奶蛋）
地址：台北縣新店市新烏路一段140號
電話：02-2666-6072
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住在中壢的素友們啊... (作者：圓智)
Re:本人想賣豆花?耍如何做呢 (作者：安仔(KS))
