另外提醒大家烹煮方法(中藥的炮製)也會有很大的影響~

烤的炸的煎的都會讓食物的水分大量流失,

造成食物變成偏燥熱的性質~

例如水煮花生性平,但是經過烘焙烤過的花生,花生榶吃多了可是會上火的~

原來的芝麻性平,經過烘烤的芝麻酥或芝麻榶一樣會讓人上火!

不要以為性平的食物就可以多吃喔~