HI小潔~

我找了些資料和我自己的經驗跟妳分享:

寒性〔中醫屬冷的〕的食物盡量避免：像白蘿蔔 白菜 海帶 之類〔但海帶可以加薑絲煮湯中和〕

可可 巧克力 桂圓 紅棗 薑湯都屬溫熱的飲品冬天可以多喝∼　

若體質不會燥熱：咖哩、黑胡椒、薑、麻油類的食物料理也可以幫助暖胃暖身

但有時熬夜體質會太燥：薑和麻油 盡量不要吃太多〔爆過 會上火，可能會長痘痘〕
如果體質不會燥熱者,爆過的薑也可以吃

如果怕食物屬冷： 像白菜 或青菜類 寒性蔬菜在烹調時可以切一些薑絲下去料理

＋＋＋＋＋＋＋以下是網路搜尋到的資料＋＋＋＋＋＋＋＋

． 怕冷與缺少鈣和鐵有關： 

  人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括豆製品、海帶、紫菜等；含鐵的食物則主要為黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。 

 ．海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量： 

  人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、髮菜、菠菜、大白菜、玉米等。


．胡蘿蔔可增加抗寒能力：

  寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。 


． 芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素：
  寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、酵母、葉類蔬菜等。

．吃辣的可以祛寒： 

  辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食欲，還能促進血液迴圈，提高禦寒能力。

．對女性來說，鐵元素的補充對禦寒尤其重要，因為可以促進人體代謝，增強分泌功能，可以一定程度改善怕冷的現象。但是大多數女性每天攝取的鐵並沒有達到身體需要，所以應該多吃點菠菜、黃豆、芝麻等含鐵食物，以及胡蘿蔔等富含礦物質的根莖類蔬菜。

．此外，從中醫觀點，桂圓、韭菜、核桃等食物具有溫陽益氣的作用，多吃可提高禦寒能力。相對的，香蕉、黃瓜、綠豆、西瓜等涼性或寒性的食物寒冷時最好少吃些。