曾幾何時~~小心對於po文漸漸失去動力?~~~不想再釐清~因為已經沒有意義~

今天小心硬著頭皮再發一篇文~為的是鼓勵一家素食餐廳~~~一個傻子主廚(傻到值得小心為他硬著頭皮po文)

山間倉房~(備有停車場)

地址~中和(不知道是不是會違反規定寫出店地址家會不會被刪文~~所以煩請素友自尋利用yahoo搜尋)事實上小心已經跟素易服務處在留言板內大吵一架了

時間追溯到上星期六晚上~~開車去接來自於香港的素友(尤於發自內心尊敬~以下稱呼大哥大姐)

我們來到山間倉房~~位於中和南勢角~洪爐地的半山腰~醒目的招牌~並不會很難找

停好車後~我們走進餐廳內~前一天在鈺善閣~經過大哥慈悲諄諄教導~開悟了小心~所以今日於山間倉房用膳~我們有了更多的時間好好來品嚐美味

餐廳沒有菜單~主廚依當季菜色做出拿手料理~~所以要去的素友~必須事先定位

這家餐廳裝潢還算不錯~低調日式風格~很有禪風的feel~

用餐時可以很強烈感受到服務小姐很用心的在服伺客人~把客人當貴賓般的禮遇

菜色擺盤~都很精美~很有意境

小心跟大哥大姐三人~都是嚐遍美食~~舌尖味蕾很敏感~嘴巴很叼鑽的標準饕客

經過一晚的品嚐~~發現~~每道菜都很清淡~但這就是小心我欣賞主廚的地方

現代人的飲食習慣口味都比較重~

所以主廚要推健康養生料理~會面臨很大的考驗~冒著很大的風險

其實對於吃的要養生~菜色就必然會清淡一點點~目的就是要減低身體的負擔~

但是並不會受到每位客人的接受~~因為還不習慣~或者還沒看到主廚的用心

小心很欣賞主廚的做事風格~為了理念堅持~不畏環境的嚴苛~勇於挑戰~做出健康養生美食料理

所以為了鼓勵~這堅持理念不惜犧牲的傻子主廚~

小心硬著頭皮~再寫這篇文張~~跟素友分享~~有一家健康主義的素食餐廳~~一個傻子主廚~~傻的好真~傻的好藝術

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小心會再帶著心去品嚐~~這傻子主廚的好手藝