材料： （1人份、4個）
冷白飯 2 碗
素G塊 2 塊
菠菜 50g
橄欖油 2T
鹽 1/8t
味島海苔香鬆 2t
熟黑芝蔴 1/8t
熟白芝蔴 1/8t
素肉鬆 4t
三角飯糰專用海苔 4 張

作法：
1. 素G塊切小丁，菠菜切碎。
2. 平底鍋倒入橄欖油，將素G塊丁煎至金黃，盛起備用。以剩餘的油將菠菜炒熟，以鹽調味後盛起備用。
3. 將白飯拌鬆，加入素G塊丁拌勻，再加入菠菜、味島海苔香鬆、黑白芝蔴拌勻。
4. 將拌勻的飯分為四等份。先將其中一等份的一半填入三角飯糰模型中，舀入一匙素肉鬆，再填上另一半的飯，以模型蓋子壓緊。
5. 將三角飯糰放在長型海苔片上，將海苔由下往上對折，兩邊收入折成三角形即成

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