我聽饅好吃全素朝食早餐店李老闆介紹才知道正宗的恆春錄豆饌在老阿伯這一攤。除此之外，還聽李老闆講新疆餅的傳說，所謂真金不怕火煉，像這樣的美食傳說，就算刻意去創造故事，也要真的好吃，才能長遠流傳。

而往往真正好吃的美食，除了手藝精湛的師父難找，還受限於純手工、現做、剛出爐的要求，使得擴展不易，於是出現全台唯一、別無分號的現象，也因為這樣，不得不標示：數量有限，請先電話預約，造成要等三個月才能吃得到的傳奇故事。

“我等了三個月，終於買到了！”

我吃起來，第一個直覺就“甜”！然後是“飽足”！除了料放得很多之外，或許跟它的濃度有關，想必熬煮很久，他的順序是：放入粉條、粉圓後，再舀一匙綠豆仁（去殼）與龍眼合煮的綠豆蒜，再放綠豆（有殼），然後才加入挫冰，澆入黑糖水，吃起來，實在是清涼消暑，特別是炎炎夏日的南台灣墾丁。

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※此文原作者於2009/06/11 22:58:17修改過。