材料：
茄子 1 條（約 100g）、紅甜椒 1/4 個（約 50g）、黃甜椒 1/4 個（約 50g）、櫛瓜 100g，（可用小黃瓜代替）、牛番茄 1 個（約 150g）

香料：
迷迭香 1 小支、奧勒岡 2 支（註）、羅勒 1/2 杯（沒有新鮮香草則可使用乾燥香草。）

調味料：
特級橄欖油 1T、海鹽 1/4t

圖解作法

※此文原作者於2009/06/05 15:59:54修改過。