我在新竹有遇過一家素食店
我點當歸麵線
老闆竟然問我要不要加酒提味
後來問老闆才瞭解有一位師姐（據說是比丘尼，不知道受戒了沒）告訴他：酒精會揮發，所以在煮的過程中可以添加。
我不知道這是不是個案...

反正大家去不熟悉的店家用餐時要多注意
如果可以看到烹調過程是最好的嚕