大家會接觸到馬鈴薯 應該都是已經加工作成馬鈴薯片的 當然都是經過高溫 油炸 加料--如 鹽 味素 香料 防腐劑 色素等等一大堆奇怪的東西  請參看產品的盒裝內有標示

就好像 沒有吃過白飯的人 卻是從開始接觸到米果---譬如 旺旺系列 等等一樣的性質

然而 真正的營養卻是食物的本質 除非發生不方便的環境 否則 還是應該多吸收原來素材才好

馬鈴薯 很多洲國家 都是類似主食 煮法卻是有多變化 至於油炸 卻是最少的方式

馬鈴薯 最有健康的做法---直接打汁喝
加一些蘋果 水 蜂蜜 對於胃腸病 有很好的效果
>或是 切片蒸熟 加些胡椒鹽 或是拌沙拉作涼拌  也可以蒸熟以後 加起司一起烤
>至於油炸 東西 應該盡量避免---因為高溫以後 東西變質 入胃 比較難以消化 也就是說 必須多耗掉您的胃腸能量
>既然 吃東西是為了吸收營養 供應能量
>為了油炸東西 反而是得不償失了

至於 市面上的馬鈴薯片就是所謂的--垃圾食品  就是少吃比較好 花了60元買了一盒美國進口的加工東西

還不到200公克 可是60元卻可以直接買到馬鈴薯2000公克了 可以全家一起享用了

重要的是您腸胃 所吸收的營樣價值更高   聰明的人 應該要有所選擇

提供給大家參考