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討論區/料理與食材 文章

主題： 翡翠炒飯
作者： 小敘
 文　章　編　號： 第 206591 篇
發　表　日　期： 2008/12/06 11:15:33
閱　讀　次　數： 1340
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翡翠炒飯

利用葉子的青色炒起來的飯還滿好看的

翡翠炒飯


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推文內容：

抱樹聽荷：soga......謝謝小敘∼ ^^2008/12/09 10:02:08
小敘：可阿,用清江菜和芥蘭菜也不錯,最好是用鹽殺青過啦!2008/12/08 20:09:59
抱樹聽荷：看起來很有餐廳料理的架勢耶！　可是沒有很難，我要學起來。請問小敘，可以用其他的青菜代替嗎？用別的菜的話也要殺青嗎？因為好像不是所有的菜都跟菠菜一樣有種澀味2008/12/08 9:49:40
morna：喔~瞭了!感恩回答^_^2008/12/07 19:05:04
小敘：殺青的 意思,就像做泡菜食用鹽醃過去掉醃出來的水,一方面可保持色澤,一方面可去掉一些菜比較青的味道2008/12/06 19:24:14
morna：又有新料理囉!但.....有個小問題.何謂殺青?感恩回答!!^_^2008/12/06 18:59:00
Re:一個月5000要怎麼搞定全職媽媽加一個一歲小孩的衣食住 (作者：風不寧)
昨天去周董「不能說的秘密」主題餐廳 (作者：The Perfect)


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