今天來炒米粉配丸子湯~超簡單!

自己下廚是藝術 ,也吃得更衛生健康!

最近菜貴 ,吃吃豆芽菜不錯唷!

我買的是未經漂白的豆芽菜 ,也許顏色暗些 , 卻營養可口!

炒米粉

材料(2人份) :

米粉適量泡軟或燙過

香菇數朵泡軟切絲

生豆包2片切絲

豆芽菜1碗

紅蘿蔔適量切絲

油2大匙 ,鹽巴 ,天然味精 ,糖 ,醬油  ,胡椒粉少許 ,素沙茶1湯匙

作法 :

熱油鍋加入油和香菇爆香 ,加入所有材料及3碗水 ,(米粉最後放)

拌炒至水份收乾即可!夠簡單吧!

丸子湯

材料及作法(2人份) :

素食丸子1碗

小白菜半把切絲

紅蘿蔔數片切花

可加些豆芽菜

3碗水煮滾加入以上材料及鹽巴 ,天然味精 ,胡椒粉適量 ,

起鍋前滴幾滴香油就成了!

那麼簡單 ,素食處理起來乾淨又容易 ,也較少細菌又慈悲環保.....

多吃素食吧!

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※此文原作者於2008/10/11 12:23:40修改過。