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料理名稱：黃蟬愛西瓜甜蜜妳的心(厚片土司料理)

材料：白厚片土司一片、黃蟬李1顆、西瓜李9顆、蜜李2顆

黃蟬李


西瓜李


蜜李


備註：

1.黃蟬李、西瓜李、蜜李是跟是寶X園買的  。

2.黃蟬李、西瓜李、蜜李所使用的量沒有一定，主要是因為有使用到這三款李子，所以便套其名來取料理名。

3.白厚片土司烤好後，因為比較酥，所以比較好挖出心型的型狀。

4.煮好的李醬不只甜味有濃縮，酸味也有濃縮，所以整體的味道是酸中帶有點甜甜的。且剛好小個的西瓜李的李肉是紅色的，所以很適合在這料理上呈現出一顆熱情的紅紅心。


步驟：

1.將白厚片土司置於鋪了錫箔紙的烤盤上，加熱4分鐘(請自行依所使用的烤箱，斟酌加熱時間)。

2.取出烤好的白厚片土司，在其上方挖出一個心型的凹洞後，備用。

3.將黃蟬李、西瓜李、 蜜李分別洗淨、去皮(可減少李子的酸)、去核，將果肉一起剁碎後，備用。

4.將剁碎的李肉加於鍋中，起爐火(小火)，邊加熱、邊用鍋鏟攪拌，待李醬的水份略收時，起鍋裝於白厚片土司的心型凹洞中，便完成。