素食討論區 - Re:中秋減碳不烤肉(依然還是~月黑風糟~)(204156) ::suiis素易，讓素食變容易，跟我們一起翻轉全球成為素食世界！

什麼「還是給專家發現」，你這篇文章出處為http://www.nownews.com/2008/09/13/142-2334164.htm，作者只是一個路人網友發發牢騷，根本不是專家。

讓我們聽聽專家怎麼說吧！

看看環保署怎麼說：

環保署表示，木炭烤肉因為木炭燃燒不完全，會產生致癌物質”多環芳香烴（PAHs）”。並且一家四口烤肉2小時估計要燃燒1公斤木炭，會排放3.7公斤的二氧化碳，以全國如果有3成民眾烤肉，將會產生6千3百多噸的二氧化碳，相當於要舉辦36次的全國性節能關燈活動才得以彌補。另外部分民眾為圖方便使用免洗餐具，不僅增加垃圾，甚至在風景區、湖潭水庫等留下油漬、炭痕，難以善後。

考量烤肉活動對身體健康和環境品質都造成衝擊，環保署特別呼籲全民響應節能減碳，中秋節少辦大型集體烤肉活動。另外環保署也提醒，民眾戶外賞月記得隨手帶回垃圾，而家庭barbecue (BBQ)也建議改用可重覆使用的電熱式烤架為宜。 ↓↓↓

http://web.ner.gov.tw/culturenews/culture/culture-detail.asp?id=92720

看看專家學者怎麼說：

烤肉使用一公斤木碳，相當於燃燒六百根香菸，這不是嚇人，而是花蓮醫院院長鍾威昇從醫學角度，所提出的呼籲。中秋節似乎已經是烤肉節，全民在這天或前後，都要來熱情一番，但在減碳抗暖的前題下，似乎看在環保單位的眼裡，還是希望全民能夠緩一緩，能不烤，就不烤。花蓮縣環保局長戴文堅，為了從環保、從健康能夠說服大眾，特別邀請專家學者舉辦一場中秋不烤肉座談會，他特別以花蓮縣為例，十一萬戶人口，當天只要有三成烤肉，瞬間花蓮將產生一百一十六公噸的二氧化碳。

事實上去年花蓮縣提出這項呼籲後，引起社會大肆討論，今年再次為環保局背書的花蓮醫院院長鍾威昇，仍是大力提暢不烤肉，並且認為對健康影響層面，真得很廣。

署立桃園醫院醫院何豐名則從心血管醫學角度說，烤肉，與心血管疾病，息息相關。

談完烤肉對健康的影響，來看看對環境的衝擊。宜蘭大學教授江漢全說，文獻指出，烤肉時的污染物，是不烤肉時的十五倍。

北科大教授章裕民就說，沒有人喜歡焚化爐蓋在我家旁邊，但秋節烤肉時，瞬間產生的空氣污染，等同數十座焚化爐的空污量。

中秋要不要烤肉見人見智，但環保單位極力推廣減碳抗暖，秋節烤肉的空氣污染，的確也讓環保單位很擔心，花蓮縣環保局還特別提出十大不烤肉的理由：污染空氣、製造髒亂、消耗林木、干擾鄰居、全球暖化、引起火災、過度肥胖、妨害健康、慢性疾病、致癌風險，花蓮縣環保局建議民眾秋節不要烤肉，也真是煞費苦心啊！也提供給朋友們參考！↓↓↓

http://news.chinatimes.com/2007Cti/2007Cti-News/2007Cti-News-Content/0,4521,130506+132008091101027,00.html

看看聯合國怎麼說：

聯合國政府間氣候變化委員會（IPCC）主席帕喬裡博士最近幾天內建議人們減少肉類食品的消費，以幫助對付全球變暖。

帕喬裡博士是一名來自印度的素食主義者。他在接受英國《觀察家》報的採訪時說，人們應該從每周少吃一天肉開始，然後再進一步削減食肉量。

帕喬裡博士說，為人類消費而飼養的肉牛和其它動物能夠產生巨大的溫室氣體，破壞人類生存環境。

聯合國糧農組織（FAO）公布的統計數字顯示，肉類食品生產向大氣層排放的的溫室氣體大於交通運輸業，佔全球溫室氣體總排放量的18%。

這一數字包括肉類生產工業的每一個環節釋放出的溫室氣體，從清理林地、生產和運輸化肥、農用車輛燃燒的化石燃料到牛羊排放出來的甲烷。

但是，英國全國農場主聯盟（NFU）的一名發言人說，農場飼養的肉類動物排放出來的甲烷正在減少。

帕喬裡博士說，減少食肉量能夠給對付氣候變化帶來立竿見影的影響。

他還說，他不願強制人們少吃肉，因為這是一個個人選擇問題。

不過，他說，如果人們能夠接受少吃肉對健康有好處的話，他們也應該能夠接受少吃肉對減少溫室氣體排放有好處。

上文摘自BBC中文網9月7日即時新聞↓↓