珊瑚草料理

涼拌

材料：珊瑚草段 小黃瓜絲 紅蘿蔔絲 美生菜絲 薑絲

醬汁：法式沙拉醬or台式五味醬都很好吃

珊瑚草需泡水6小時或至膨脹至脆，水滾入川燙入其他料及醬汁拌勻冰6小時入味，切記快水川燙不能煮太久，太久就變洋菜了喔!

希望對您有幫助!