我感恩。因為我外食，不用買菜、洗菜、洗鍋子甚至於清理善後或動腦想著什麼配什麼。雖然，我其實手藝還不錯。

走到哪吃到哪是原則，這樣才可能吃到各種不同的手藝做出的不同菜色，當然均衡不挑食是促成這個成熟的條件，真的覺得髒就晃過去找下一家，不要等到快餓死了才匆忙覓食，飢不擇食有時會壞了胃口。

通常，收集資訊是很重要的，素食後對大街小巷的各種大小素食舖子就開始留意。因此，這個網站相對重要，另外也發現，幾乎菜市場及大學附近都有素食可以吃，因為是吃長素，所以餐廳的地理位置、大小、價位、質感及味道都必須是列入參考的點。

偶而走到陌生地方，找家中藥行、老店鋪或路邊大伯、大嬸的問一問，常可以問到附近哪裡有素食（很多人吃初一、十五）。

台北幾乎素食無障礙，大部分的餐廳現在都會準備兩三樣素食。因此，更是吃的開心，即使有些餐廳沒掛出素食兩字，溝通一下，廚師願意馬上現炒的也幾乎99％，日本料理店煮個烏龍麵、西餐廳則可以吃炒飯或炒麵，道地的中式餐廳則比較少素食，廣東館子可以點羅漢炒麵或河粉。

昨天公出去大園，忙完快2點，路邊一家鐵板燒，溝通後廚師馬上在鐵板上現炒了香菇、紅燒豆腐及豆芽給我配飯，雖然因為湯是葷的沒有盛給我，卻一直請我喝雀巢，呵呵...(^o^A!)感恩！