去了五六次印度及尼泊爾，自五天到25天都有，全程素食、半自助（來回機票事前先定好）

經驗：印度各種傳統宗教多，這些宗教裡一半以上是素食者，所以幾乎每家餐廳都有素食，門口掛牌就分成兩種（如門聯般一左一右，很有意思），只是定義不同，他們不包括蔥、洋蔥、蒜...等，也幾乎聽不太懂這是什麼素食的吃法（英、美、歐洲亦同）

自己使用的方法供參考：

1.定點的：找好一家乾淨的餐廳，如果運氣好又語言通或者直接去廚房，指著蔥及蒜請他們不要放，他們不會問為什麼，OK了！「有一次找到的是四川廚師，連素包子都可以事先定」。

2.非定點：印度地方大常常開車要幾個鐘頭經過山嶺或沙漠，衛生第一，路邊門口招牌有可口可樂一定OK，不知道是不是衛生差的餐廳或小吃店，可口可樂不給賣，只要告訴老闆是素食，通常都OK，主食可以是烤洋芋淋上起司、或一道什麼豆配餅，呵呵！印度人有的不吃豬，有人不吃牛、也有人不吃......所以他們會事先準備幾道素菜，有人點什麼就加在牛、羊、豬...等菜上面。聰明吧！

3.喇SEEˋ：預防拉肚子聖品，是酸乳酪飲料的一種，可以有各種口味，我怕酸，第一次喝的是香蕉口味，從此愛上了，什麼巧克力、蘋果...只要能吃的全都有，很便宜（300∼500CC約台幣20∼30元）而且是現打，走道那喝到哪，每天照三餐喝，沒有拉過肚子。

4.寺廟不一定吃素食，一定要先講清楚，不過他們非常尊敬素食者。

只有一點：怕實在是說不清楚或找不到餐廳時，可以先預備好力克、阿華田、三合一等跟任何店家要開水，自己沖泡-------印度的藥房超級多。