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肉檢員不敢吃肉
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以前, 廣東省雲浮市托洞鎮發生一起食物中毒事件，有25人症狀嚴重嘔吐腹瀉，被送進醫院搶救。

中毒的村民都是吃了同一個人賣的豬肉。
為了揭開有毒豬肉的原因，記者找到了那位元肉販子，
得知有毒豬肉是從雲浮市區的中心市場批發來的。
市畜牧局抽樣化驗後，發現有毒豬肉的最後根源竟然是喂豬用的飼料。

養殖戶使用含有興奮劑的飼料喂豬，造成興奮劑在豬的體內殘留，
當達到一定的量便會使人中毒。令人吃驚的是，雲浮市肉聯廠檢驗員告訴記者，
雲浮市70％的豬或多或少都含有瘦肉精，他自己檢測蓋過合格章的豬肉，
他和肉聯廠的工作人員都不敢吃。

這位元檢驗員還告訴記者，他們每天淩晨對豬肉的檢疫都是靠肉眼，
因此無法檢測豬肉的藥物殘留，大家這一點都心知肚明，
加上瘦肉型豬肉或多或少含有瘦肉精，因此在沒有作藥物檢測的情況下，
給豬肉蓋個章就出廠了，這就是有合法手續的豬肉也能讓人中毒的原因。

但令記者吃驚的是，瘦肉精的隱患不僅僅在雲浮市屠宰場有，其他地區的飼料店也有。
在廣州郊區的許多飼料店可以買到含有興奮劑也就是瘦肉精的飼料，而且成交量驚人。
正規屠宰場檢驗合格的出廠肉，竟然都無法檢測出含有瘦肉精的豬肉。
我們國家現有幾千家飼料加工廠，哪怕有百分之一的企業生產這種含有瘦肉精的飼料，
都將給社會造成無法估量的危害。