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主題: Re:為什麼人家說麵包不能吃
作者: ╭☆° 黑白塗鴉魔法師 °☆╮
文 章 編 號: 第 198005 篇
發 表 日 期: 2008/02/17 13:31:33
閱 讀 次 數: 1036
此篇文章 回應: 197938 (彩虹傳奇)
回應此篇的文章: 198010
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麵包能不能吃, 跟材料有關哦 

如果是鹹麵包, 材料是葱、蒜、肉類, 那絕不能吃, 這是毋庸置疑的。

如果是甜麵包, 最大的顧忌就是它用的油! 是動物油嗎? 一定要向店家問清楚。

還有, 有的本身不是用動物油製作, 但放在烤盤的時候, 麵包和烤盤會再上一層油, 這是最值得注意的步驟, 烤盤上為了香氣, 用的往往是動物油 ( 豬油或牛油! )

就算店家向你回答他們用的是奶油, 也要問清楚是 " 植物性奶油 " 或 " 動物性奶油 ", ( 動物性奶油往往就是牛油, 或從牛奶提煉, 牛奶提煉的就看各人吃不吃奶類; 植物性奶油有的是大豆提煉 )

所謂麵包不能吃,  大概指的就是這些內容, 但現在便利商店賣的麵包甚至吐司都標示得很清楚, 有奶素、蛋奶素、素食可食, 真是方便多了, 可以不必這麼困擾了喔!


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