毛豆筴洗淨

燒一鍋開水..沸騰..加一搓鹽巴一些米酒..

將毛豆蹈入沸騰的水中..等待水再次沸騰..約3分鐘至5分..看毛豆鍋寡增減時間

試試毛豆是否熟..如果熟了..立即瀝水並用冰塊冰涼..瀝乾

調味..加入五香粉果糖香油..鹽巴調味即可