NBC 我愛有機：嬉痞簡速食譜/美加州聖荷西素食屋(Top3)



近日 NBC Going Green 綠色環保節目（見　YouTube-We Love Organic http://youtube.com/watch?v=Ff0sIW-nqxw ）介紹了 Hippy Gourmets (Quick and Simple Cookbook) 嬉痞簡速美食有機食譜，並訪問了被評價為 "Top 3" 素食餐廰的美加州矽谷灣區聖荷西「素食屋」http://vegetarianhouse.us 。



提供全有機料理的（素食）餐廳很難見到，不過因為品質、口味都會好很多，此餐廳深受歡迎（經常有人開一個半小時車前往），價格也介於中間上下，這或許拜當地有機市場日漸壯大的緣故。



自 1994 年開業至今，融合中、越、義等「全有機」料理、果菜汁和甜點，由不同文化背景的專業人員包括台灣主廚掌理，客源也包括各族裔。以洋人全素(vegan)和奶素者為主，不含蛋、酒和任何化工味精，不吃蔥蒜（no garlic, no onion）的素食者需仔細看菜單食料細節，或最好事先告知侍者（因為我想有時預調的醬汁可能含蔥蒜）。



另外，值得一提的是，餐廳全員十數人全部吃長素，更難得的是全都精進修行，每天打坐數小時。



該餐廳全名為 The Supreme Master Ching Hai International Association Vegetarian House. 有關菜式等細節請見其網頁或素易食。



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人人素食救地球，請支持連署少吃／拒吃肉類，減緩全球暖化

http://campaign.tw-npo.org/2007101908363500/index.php?serial=2007101908363500



響應地球環境保護運動，請支持世界無肉日運動

http://www.vegeworld.com.tw/Forum/Article.asp?no=195,617

※此文原作者於2007/12/18 4:51:28修改過。