試試我詢問素食業者的做法喔~^^



材料:

蒟蒻粉一兩

鹼粉用湯匙挖約十元硬幣大小的量(尖尖的)

三碗半水(可用熱水)



做法:

1.將上述材料用打蛋器攪拌至攪拌不動為止

2.靜置2~3小時

3.用刀切或用手捏成適當大小放入沸水中煮10分鐘左右

4.泡冷水會較Q，若有鹼味要泡冷水至沒味道為止



祝成功!

※此文原作者於2008/07/29 8:14:47修改過。