素食十幾年，似乎不曾覺得有什麼不方便，倒是同行的伙伴偶而會覺得ㄞˇ喲（一笑），ㄞˇ喲的原因則千奇百怪，針對這些原因點以後可以寫篇短文讓大家開懷。

素食伙伴中，以宗教素、減肥素及健康素居多，其中以減肥素的食友最可愛，他們永遠有不一樣的理由促成其改變飲食內容、習慣及搭配，可是以目標來說，達成率卻是最低的，可愛是因為我喜歡在他們面前優雅的大吃，然後看他們那種遺憾、羨慕或拍桌敲腦的恨的牙養癢想掐死我，呵呵。

若從健康素的伙伴來觀察，則常會聽到些不同的理由，在素食中加些白魚料理或溫補、熱補、降火等食物，也是比較願意花時間跟其他食友坐在帶有情調的咖啡座來個浪漫的下午茶，心情上來說，以健康素為飲食目標的食友，因為沒有壓力而且在生活中常能達到身心平衡的健康效果，日後漸漸變成素食者的比例最高。

宗教素的飲食內容似乎跟地域有關，在台灣有蛋奶素、純素等，在印度因為宗教種類繁多，大多數素食的教派不將大蒜、洋蔥等歸類為葷食，許多葷素均有的餐廳會在素食中加入這些調味。

去東南亞旅行時素食者常贏得尊敬，尤其是泰國及緬甸，他們的廚房很會做素食料理，有些節日全國吃素，有次旅行到泰國的一個島，遇到連續9天的齋節，全島連路邊攤、麥當勞的漢堡都是素食。同行的伙伴因此一度懷疑是我安排的（哈！）。

西藏地處高海拔，蔬菜生長不易，藏傳佛教中許多教派在離開西藏後也令教中僧眾謹守素食。

日本出家人上下班，飲食很少與宗教有關係，但是精緻卻是普遍於生活中的所有物件，所以比較少暴飲暴食如台灣的吃到飽文化。

非出家人吃素，目前以台灣最多，好玩的有以時間做切割，早齋、初一十五、六齋日、還有碰到佛誕日或其他佛菩薩的什麼日子吃素的.....林林總總，選擇在自己，很好。