粿是傳統美食中不可缺少的其中一項，不論是清粿、菜頭粿、芋頭粿、碗粿或是小吃攤上可見的粿仔條，都是將原本顆粒分明的米，磨成漿所製。

粿改變了米的形狀，卻不改米本質的好滋味。

喜歡粿，不僅是喜歡它是米做的，也喜歡在食用時，享受那種古早傳統的味道。

在義美-新素食代系列產品中，有出一款[義美素菜頭粿]，號稱純手工製作、無蛋純素且不添加味精。它不但是款有健康概念的產品，它也保留的一份古早傳統粿的好滋味。

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p.s菜頭粿不是零食，不過是食品，料理則是文中附屬說明用，由於它不算是食材(素料、青菜and.....@@??)，所以此文便發表於'素食零食/食品"討論區^^""