素菜的硬與軟

電視劇常見一對年輕情侶在互相慪氣，然後男孩深深道歉，女孩破涕為笑，掄起粉拳，在男孩胸前捶幾下說：“我恨死你了！”其實她內心里說的是“我愛死你了！”。“我恨死你了”“我愛死你了”表達的都是“I love you！”。

最近吃素我吃驚地發現也有這種對偶現象，而且非常普遍。米有梗米和糯米，一硬一軟；小米也有硬小米和軟小米，硬黃米和軟黃米，芋頭有硬芋頭（很難煮爛）和軟芋頭，豇豆有泡豇豆（瘦，脆脆的，適合做泡菜）和餈豇豆，紅薯有板慄苕和水紅苕，就連萵筍也青皮萵筍和白皮萵筍之別，前者容易煮爛，後者脆。更多的例子請烹飪高手們指點補充。

就說玉石吧，也有這種對偶現象，翡翠是硬玉，和田羊脂玉是軟玉。更令我吃驚的是人體結構也有對偶，看廚房大師傅就一清二楚了，有的大師傅吃得少，光聞聞油煙氣就長胖了，胖乎乎的；而有的大師傅，象馬拉松運動員，吃得多卻總是長不胖，精瘦！

同一品種的對偶沒有高下之分，和諧共存，各有其生存空間。

這種同一品種中的對偶現象是否可以推廣到人生，社會，國家，宗教和思想意識形態上面去呢？本人學識淺薄，希望諸位讀者高人指點。