【要辯就跟他辯，有何不可？】



「執著」可分輕重的。但輕重並不是用飲食習慣、喜歡不喜歡這樣的“偏好”來衡量。也就是說偏好吃什麼東西的人，未必就是很執著於該東西；反之，很執著於吃某樣東西，未必是偏好吃那樣東西。



人類對於飲食的執著來說，多數非素食的人會對“吃肉”這件事有執著。越執著於吃肉的人，越難以轉變成一個素食者。



素食的修行人不吃肉，是因為不忍吃眾生忍受痛苦被殺而來的屍體。不吃肉是一種好習慣，就如同不喝酒、不抽煙，這對人類來說，是比較好的、健康的。



眾生被殺之前，大多懷有強烈的痛苦與仇恨情緒，分泌在其體內細胞的物質也不是好東西，人類若長久吃肉容易受這些不好物質所影響，而變得容易生病。



素食者如果遇到大飢荒，或是類似文革那樣的政治迫害，當解放軍強迫妳／你只能吃大鍋飯，而大鍋飯卻有些肉在內，此時你吃不吃？你不吃未必會餓死，但是卻可能被解放軍打死。在這樣惡劣條件，別無選擇的情況下，要活命就只能吃葷，此時的葷食只是保命的手段，稱不上有任何罪業。



而或許有極少數修行人堅持非素食不吃，寧可被解放軍打死也不肯吃肉，這樣的素食者，可稱之為「法執」。假如這是修行人鍛鍊自己人格的一種修行方式，則其無懼死亡、堅守原則的勇氣，應當被嘉許。「法執」如果是往「正法」的方向，則往往是修行人進步的動力，沒什麼不好。特別是對於初開始修行的人來說，通常法執是必要的過程。



大多數素食者，對肉食並無嗔心，單純只是不喜歡吃而已，不是什麼嗔心。真正的嗔心，是那種極欲毀滅之而後快，類似向外的仇恨心、強烈忽略他人痛苦的心、向內的憂鬱自殘傾向、自殺傾向...那樣的心，才稱為嗔心。



那位老兄用小聰明曲解佛法，但其下意識只是因為他自己並不想改變肉食習慣，也尚未完全認同素食(但有一點認同)。說穿了，他是在替他自己不願意素食找理由而已。



對很多喜歡吃肉的人來說，一時要他們改變飲食習慣成為素食，並不是那麼容易。這需要一點善巧方便，也需要循序漸進。



我會用一種方式，例如我與幾個朋友間有時會輪流請客。當這次輪到我請朋友吃飯，因為我是素食的，因此我便一律請所有人享用一餐不錯的美味素食。



當葷食者發覺原來素食也能做得比葷食更美味時，對於“肉才好吃”的迷思就會打破掉，轉變成“其實不是因為肉有什麼好吃，而是因為烹調技術的緣故”。逐漸發現素食的人也能吃得很快樂、很美味。



一般的肉如果不經過烹調，血淋淋的、腥味那麼重，有誰會覺得好吃？能不噁心就不錯了。更何況衛生是個很大的問題。沒有烹調過的肉，稍一不慎就會吃出病來。



由此可見，所謂“肉好吃”單純只是一種錯誤的迷思，稱為「痴」亦不為過。



以當食物的氣息來說，素食食品的氣比較「清」，肉食的氣比較「濁」，因此素食者就宗教上來說，是比較有福報的眾生。而習慣吃葷無法素食的人，在飲食方面來說，也是因為其福報不夠所致，因此只喜歡吃些氣息很濁的食物。



吃肉吃到無法接受素食的人，有點類似抽菸或喝酒上癮的人，一天沒有酒精或片刻手上不拿菸，就很不自在。長期來說，吃葷者這樣的「肉癮」不戒掉的話，對身心都不是好事。



能吃素的人，實在是有福的。尤其台灣，堪稱素食天堂，各種美味素食均很容易找到，實在是太有福了。