我們詢問製造廠商之後，答覆如下：

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有關本公司於素食週套餐內所附之麵條皆為國內GMP工廠所製，且該公司同時通過國際HACCP、ISO-9001雙重認證，故所用之所有食材皆需經檢驗及管制，必須完全合乎食品法規之使用基準。而且硼砂在國內已禁用，除非是地下工廠所製(如一般傳統市場所賣之少數產品或有可能)，以合法之製造工廠，甚至GMP、HACCP、ISO-9001通過之工廠是絕對不可能應用，本項商品有關防腐劑及過氧化氫檢驗亦皆合格，故請客人可以放心食用。



本項麵條因屬冷凍麵條，於現有技術尚無法改善麵體Q度之問題(如乾義大利麵條去煮口感一定會很好)，目前其Q度尚無法令人完全滿意，已請工廠改善中，故再次向客人說明，如有添加硼砂麵條Q度絕對超讚，唯硼砂是會危害人體健康的，台灣在好幾年前都已禁用，故請放心，造成您的疑慮在此向您說聲抱歉，謝謝您的惠顧！