看到有咖啡同好,忍不住來回覆一篇. ^^

我都是自己烘培咖啡豆,自己煮咖啡. 其實烘培好咖啡豆只要是夠新鮮,基本上是不會苦的. 也因此我愛喝黑咖啡, 這樣才能品嚐出咖啡的芬芳, 也沒有加奶精or牛奶的困擾.

對於樓主平日咖啡喝太多的問題小弟有個方法,就是把咖啡煮淡一點. 咖啡量一樣, 但是水份兩倍. 也許可以發揮一些功效?? 另外加豆漿是不錯的選擇, 這個我試過, 別有一番風味.

再來分享一些心得: ^^y

自己烘培自己煮的成本大約多少? 以一包一公斤的哥倫比亞生豆來說, 大約是250元. 每次烘培 150g 可以煮大約六杯. 所以一公斤的生豆大約可以煮36杯以上的咖啡. 算起來每杯的成本價格7元左右, 加上水電費最多一杯10元以內可以搞定, 不但味道不輸外面一兩百元一杯的咖啡,而且還有很多DIY的樂趣在其中.

每到週末午後,煮一杯咖啡,感受嗅覺與味覺的饗宴,輕閉雙眼聆聽著輕柔迷人的音樂... 真是再悠閒不過了.

最後有一篇"咖啡新觀念"的文章讓大家可以參考一下:

http://www.lapavoni.com.tw/layout/article/detail.asp?gid=1&aid=8

歡迎有興趣的朋友多討論~