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有人吃的是「奶素」，簡單的說，就是可以接受奶的素食者，但不接受「蛋」所做的食物。

§複雜說§：奶素或蛋奶素的「奶」，應該是指什麼樣的「奶」？

(1)奶也有分素食跟非素食嗎？

•最普及的是「牛奶」，而若不怕羊羶味重的，也有人飲「羊奶」，愛護動物不想讓牠們被捏痛痛(小朋友不要問要「捏」哪，乖，自己查書去，不過可以先說的就是，你們喝的奶絕對不從腳指頭捏出來的^^|||)，則可以喝由黃豆做的「豆奶」，而小寶寶則適合飲的則是「母奶」。

•爸爸的媽媽，小朋友稱為「奶奶」，這是不能吃的喔！|||orz

•目前產奶的經濟動物以牛為大宗、羊則次之。雖然豬、貓、狗....其它偉大的雌性生物(廣意指胎生生物)，在產後也會泌乳，但，目前牠們並無經濟飼養、且牠們體積嬌小(請不要再跟牠們的孩子搶媽媽)、外加以現實眼光來看，除了牛奶、羊奶、豆奶的商品外，其它商品不論是否站在「未『直接』傷害生產乳品動物生命」的條規下，飲用其中一項，都是會令人可議的。

p.s

鴨嘴獸的奶也是在牛奶、羊奶、豆奶之外，勿想嘗鮮，因為牠的奶有毒，小心致命>0<

(2)有的奶素或蛋奶素的素食者，為什麼不喝鮮奶，但會喝其它乳品？

•因為體質的關係，有人喝鮮奶會腹瀉。所以，依體質狀況而只能接受奶粉沖泡而成的乳品，或是飲用適合自己的優酪乳。

•有的人則是因為鮮奶的奶味太濃，在味覺上無法適應，所以，必須搭配其它食材(如，加上水果-西瓜、木瓜等-製成水果牛奶、或配上茶類飲料調和成其它飲品)才有辦法接受。

•另一種則是，逐漸戒奶的素食者(在此是指「逐漸」而非「直接」，因為若直接戒奶，將不會是奶素或蛋奶素的素食者，而是成為蛋素或全素的素食者)，踏入素食飲食生活，初步飲食中有接受奶食材，但因種種原因(像見到奶相關資訊，如：了解奶是否真得有營養？乳牛的生活情形？奶是否是素食生活中必須攝取的食物？....等)，而逐漸減少食用以奶為食材所做的料理，進而期望能將奶戒掉，成為蛋素或全素的素食者。

•有友人不喝純鮮奶也不喝沖泡的奶粉，原因是，她認為，白白的乳飲喝起來很像--泡水的白水彩。從此將不敢再飲用單純只有白的乳品。(此為個人案例，不代表本人的想法，僅供參考)@@|||

(3)乳酪和起司是乳製品，也有分葷和素嗎？

• 依製造方法的不同，有分葷和素，詳細資料，請參考全球素食網「素食資訊」裡的相關資料。

~續~

※此文原作者於2006/06/23 13:08:13修改過。