第一次做的話可以減半或做1/3份量,試吃過後依自己喜愛的口感減水份或糖份(喜歡硬一點的,水可減少些,軟一點的,水份可以加多)





杏仁豆腐∼護生謢食第二輯



洋菜37.5g , 水18碗 , 煉乳1/2罐 , 糖2碗 , 杏仁精 1湯匙 ,什錦水果2碗



作法:



洋菜洗淨加水煮至融化,加入糖待融化,即可加入煉乳攪拌均勻,熄火稍涼再滴入杏仁精,即可倒入容器或果凍杯內,冷卻凝固切塊放冰箱冰涼,加入什錦水果及冰水.