曾看過一封網路上流傳的e-mail，抗癌最佳的食物，「地瓜」也在其中，內容特別提到，地瓜用烤的比用蒸的或煮的效果好。真的是這樣嗎？

今天還聽同事特別強調要吃烤的地瓜比較好，這跟林光常無毒一身輕中所說的好像不太一樣耶~我怎麼想都搞不清楚為啥是烤的比較好呢？？？有人知道正確答案嗎？