一般糖尿病患者,有手冊可參考食物,父親也是糖尿病患者,所以常隨其入醫院.



所有的東西,都是以份做單位的,米飯最好以糙米飯,吃素的人比沒吃素的好控制,因為青菜並沒像肉,魚那些葷食那樣的限制,所以請多吃青菜,而青菜就可像目前流行吃五種顏色來做考量,而加工制品,最好別碰囉,可能不好算卡路里,水果也只能用份來計算,我所了解只有這些,其餘請您參考糖尿病患者手冊囉!





ps:請告訴您母親,青菜沒所謂的糖份,當然烹煮的方法簡單對食物是最好的囉..

※此文原作者於2006/04/09 2:18:41修改過。