牛奶與蛋類經過科學家的證明，已經知道對人體都會產生不良的氨基酸，使身體成為酸性體質，所以避免以上兩種是明智的選擇，不過後學想探討的是為何要戒除五辛？

素食在台灣的盛行要歸功於一貫道的提倡，不過其引用素食之思想淵源則值得商榷，因為中國佛教禁食五辛，所以一貫道倡導素食時也將此觀念引進，事實上原始佛教並無素食之規定，當初的阿羅漢和佛陀也都沒有吃素，反而是陷害佛陀的提婆達多堅持要素食，佛陀因此訂出三淨肉的規定，而印度當時的婆羅門也是素食的，所以後來的大乘佛教有學者懷疑是否與婆羅門的思想混合，才造成日後大乘佛教的素食觀，而佛教傳到中國時，當時的出家眾有吃素與不吃素兩派，直到南朝梁武帝為了政治與經濟的因素，制定出斷酒肉戒，之後的僧團因為共住的原因(味道重，誦經時氣味分散，影響僧眾)以及五辛因會刺激內分泌系統，而起欲念，所以禁止五辛，但對於在家眾來說禁止五辛的意義似乎並不明確，何況在家眾也要過婚姻生活，對於五辛的禁止，個人認為是沒有道理的，西方的素食者就沒有這方面的困擾，事實上素食者對於每種蔬食都應盡量攝取，以補充足夠的維生素，若要從信仰方面禁止，也要了解其脈絡淵源，否則只是以盲導盲，產生不正確的觀念罷了。

※此文原作者於2006/04/08 9:21:01修改過。