奶油 butter，塗麵包的那種，在早年的翻譯，曾經是牛油、黃油

牛油，也許是對應「牛」奶，說不上聳動，

只是在敏感的素食者心中,會有不同的感受



Yes, 當你看到牛油字樣，必須先確定這種脂肪是否為Butter



鮮奶油，還好沒有人稱做「鮮牛油」，

鮮奶油 與 奶油 butter 是不同的





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>動物性鮮奶油，奶素、蛋奶素皆可食用。

>但是要注意名稱，

>有些廠商不叫他奶油，有的硬是翻成聳動的「牛油」(聽說海峽對岸時常聽到這種名稱)，

>所以當你看到牛油字樣，必須先確定這種脂肪是否為Butter。

>

>吉利丁、明膠皆為動物體提煉出來的膠質，

>有部分的優格會用到，所以要注意喔！

>但是吉利T是素食的，所以你要看清楚到底是丁還是T

>

>

>>【 在 沙子 的大作中提到: 】

>>想請問動物性鮮奶油,蛋奶素的可不可以吃呢?

>>雖然查到的資料.動物性鮮奶油是從牛奶提鍊的...

>>但還是覺得怕怕的?想確定一下...

>>

>>還有吉利丁..明膠這類的東西..

>>有時看成份也不太敢確定能不能吃?

>>因為有聽過吃素的不能吃明膠!!

>>

>>希望以上能給一個很肯定的答案..

>>拜託不要給我模擬兩可的答案..謝謝