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現在位置:討論區 / 料理與食材 / Re:請問三杯杏包菇怎麼做?

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主題: Re:請問三杯杏包菇怎麼做?
作者: 觀自性我
文 章 編 號: 第 164318 篇
發 表 日 期: 2006/01/22 16:44:42
閱 讀 次 數: 2159
此篇文章 回應: 164310 (仲夏夜之夢)
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三杯杏包菇 (我之前會炒三杯)

1.杏包菇 洗乾淨 用乾(不要有水分)(可滾切或塊切)

2.切薑絲(少許) ,辣椒絲(少許)

3.鍋中熱油(麻油或一般油),放入薑絲(少許) ,辣椒絲(少許),爆香

4.放入杏包菇炒一下,放入素蠔油膏(或是醬油膏+糖)+糖(少許)

+高湯(少少許),開大火快速翻炒,在放入九層塔,在炒,炒到

素蠔油膏附著在杏包菇,醬汁不會希希

5.起鍋 完成 呵呵

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