台灣的氣候潮濕,堅果核果類的食物很容易有黃麴毒素,長期食用會造成肝臟負擔,如何不吃到黃麴毒素呢?食用前先烘烤過有用嗎?或是先浸泡數小時後,再煮熟或烘烤?