對呀!老闆娘一開始要改兼賣葷食時心情很不穩定.

因此老闆也儘量葷食部份做簡單一點,

素食部份還是占多數,

而且其實老闆夫妻皆非素食者,

還能如此持堅持保留素食空間,

已是很難得,

而且他們對素食的材料品質要求

是超高標準,無素料,無蛋,無味素,少油,

對老闆來說:他是抱著推廣蔬食的心態~

目前該店中午生意很好,

在葷食部份也是加入許多蔬菜,

有的素食者會帶只吃葷的朋友或小孩來吃~

尤其是煎餃少許的肉+多數的菜,

讓不吃菜菜的小孩也很愛吃~

也不失其推廣蔬食的目地~~~