"技術改良"是種植技術上的改良，如接枝、施肥、水、光線………等的改進。

"基因改造"是直接從基因上做改造。能不能吃不知道，因為理論上是可以吃，但實際上沒有人敢保証可以大量食用。(這是比較新的技術，還在觀察中。)

PS：基因改造黃豆目前大多數是用在畜牧業的飼料上。(我聽說這種黃豆無法發芽，但卻查不出原因。)