基本上這是一個以肉食為主流的世界，所以你看到的素菜名稱就只是在一般菜名前加個"素"字而已，如：素牛排、素滷肉飯、素雞、素鴨等等。當然，素食者因而被詬病，說我們心口不一、六根不淨。但我們又何其無辜，這不過是商人的噱頭罷了。

不過，換個角度想，如果這些怪怪的素菜名稱能因此招來更多人改吃素，或是讓那些學習吃素的人，在初期能有一段調適期，也未必不是件好事呀！！