聽到很多因基於不殺生而吃素的朋友仍吃雞蛋。原因是吃蛋不殺生。



吃雞蛋真的就不殺生了嗎﹖





以下是我的一個美國朋友告訴我在美國的情形。我沒有台灣的養雞業的資料﹐但我



想養殖業的目的是賺錢﹐在減少成本增加利潤的前提之下﹐台灣的情形不會比美國



好到哪去。如果有哪位知道台灣養殖業的情形﹐敬請賜教。



在今天的產蛋雞養殖場﹐當培育小產蛋雞時﹐因為產蛋雞媽媽生出的蛋孵出的小雞



有百分之五十是公雞。這些公雞日後自然不會生雞蛋。所以牠們對養殖業毫無用處



(牠們甚至不值得被作為肉雞養大買錢﹐因為產蛋雞是專門培育來生蛋的。牠們的肉



太少且肉質不好)。因此小雞一生出來第一件事就是作公雞母雞的分類﹐母雞會被養



大繼續生雞蛋給人吃。小公雞立刻被處死(丟到垃圾袋中悶死或碾死)作為飼料。在



2002年﹐美國產蛋雞媽媽生的小公雞被殺死了2億7千200萬隻。(美國農業部2002年



農業統計資料. USDA, NASS, Agricultural Statistics Board.



Chicken and Eggs 2002 Summary. p.14 table: "Disposition:



Number Slaughtered, Lost, and Added During the Month." 2003)



因此當我們今天吃蛋的同時﹐我們就是在支持蛋雞養殖業﹐而我們買到的雞蛋背後



沾著無數產蛋雞的血。



第二﹐母雞的產蛋年齡有限(一隻雞的產蛋年齡只有2年)﹐當一隻母雞的產蛋率下降



後﹐養殖場當然不會一直浪費錢繼續養著牠們。牠們約2歲就會被送往屠宰廠﹐由於



肉太少且肉質不好﹐牠們的肉價錢非常的低賤。



因此唯一不殺生的雞蛋﹐就是將母雞和牠的兄弟們養在自己家(根據公母一比一的比



例﹐只要運氣不太壞﹐養一隻產蛋雞只要再養一隻公雞即可)﹐且要讓牠們頤養天年



自然死亡,即使母雞老了無法下蛋時也不會把牠燉成雞湯。而牠的公雞兄弟則一輩子



天天玩耍唯一做的就是早上司晨叫大家起床﹐也可快樂終老不會被燉成香雞排或鹽



酥雞。