去日本餐廳用餐要小心，Vegetarian 一般日本人都聽得懂，素食也可稱為"精進料理"，但日本人對真正的素食較沒概念，必須解釋半天，否則端上來的可能都是花素料理 (含蛋柴魚) 。壽司大都加柴魚或肉魚鬆。所有的拉麵都不是素的，只能吃白煮麵沾醬油。炒飯加蛋也不能吃，只能吃白飯。蒟蒻 (Kumjaku) 產品可以點。