現在巳經有竹筍了，但還不是當季，竹筍季節的前後

或長太綠、太長的竹筍都會苦，可先切絲川燙數分鐘去苦味

再下去炒，竹筍有分很多品種，綠竹筍是沙拉極品

如何選綠竹筍，黃金的外殻不要太綠哦！



ｐｓ我家有綠竹筍園哦！只夠自食。