海燕窩=珊瑚草



食用法



一. 首先把珊瑚草用水清乾淨.

二. 再將清乾淨的珊瑚草浸泡冷水4~12小時(其間可每一.二小時換水一次,共換3~4次)後,以食用水清洗即可食用.未食用完,請置於冰箱保存,保持新鮮度.





調理法



一. 冰糖燕窩:

紅棗+冰糖(或冬瓜糖),煮熟冷卻(冰冷),再將珊瑚草切碎加入即可

白木耳+冰糖+珊瑚草(可用果汁機絞碎),煮熟冷卻即可





二. 涼拌佳餚:

(1),珊瑚草切條+小黃瓜絲+紅蘿蔔絲+醬油+醋+香油各適量(素)

(2),蒜頭切碎,醬油,醋,香油各適量,並依照喜好加入辣椒(葷)

(3),配合絕佳佐料:哇沙米,沙茶醬,烤肉醬,海苔醬口感更好!





三. 攪汁:

海中燕窩切成小塊,放入果汁機內,適合果菜有蕃茄,蘋果,香瓜,西瓜,鳳梨,梨子,,,,,等各種蔬果類,加入適量冷開水和蜂蜜.









>【 在 可柔 的大作中提到: 】

>

>要怎麼煮勒？

>可柔曾想先泡過，然後再煮

>

>ㄚ.........沒想到泡太久∼∼∼變醬糊^^|||||||||

>

>

>

>>【 在 紅色哇沙米 的大作中提到: 】

>>想吃燕窩,那就吃白木耳吧!

>>膠質成分不輸給燕窩喔!

>>

>>

>>>【 在 嘉~ 的大作中提到: 】

>>>有種叫....海燕窩ㄉ...素食...口感類似燕窩

>>>

>>>http://rexall.myweb.hinet.net/

>>>http://home.kimo.com.tw/zjh0805/sea.htm

>>>

>>>

>>>

>>>>>

>>>>>

>>>>>>【 在 可柔 的大作中提到: 】

>>>>>>

>>>>>>燕窩∼∼燕子的窩

>>>>>>

>>>>>>不論是葷還是素，那都是燕子寶寶的家哦！

>>>>>>可柔覺得還是有其他的中藥材可替代 ^___^