請問有人知道如何分辨香菇頭(已經是熟食的，可以拿來煮湯或配料的那種)有沒有含蛋。

香菇頭上面看起來有一些白白的，還蠻像蛋白的感覺，可是賣的人說那是無蛋的，也不知附在上面小小的白色什麼。

這是朋友問我的，可是我不知要如何分辨，所以想上全球素食網請教一下。

若有人知道如何可以分辨的話，請提供給我，非常的謝謝。

感恩啊!!