紅鞠是經過發酵而產生的(若沒記錯的話)，在市場可以買的到，家中都有準備紅鞠放在冰箱，它炒飯蠻好吃的，還有麵腸把它加入紅鞠後去煎一煎或炸看起來就像素紅燒肉一樣超好吃的，不吃素的人都說好吃呦！





>【 在 天然的最好~ 的大作中提到: 】

>請問什嗎是紅橘醬?可以做怎樣的料理??...

>因為吃到小館辦的名廚教學中的一道菜,發現

>紅鞠的味道滿特別的...