材料 :

1．苜蓿芽20克、小黃瓜、紅黃椒、紅蘿蔔、蘋果、生菜等任選30克，切絲或切條

2．柚皮果醬、桑椹果醬或橘子果醬任選

3，全麥吐司(每份1片)、海苔片(每份半張)

作法 :

1．材料(1)分別排於盤上備用。

2．半張海苔片擺直，放上1片吐司，塗上醬料，績放入適量材料(1)，捲緊成圓筒形的麵包壽司。另一作法，將海苔片捲於吐司內緣，放上材料(1)與(2) 0，捲法同上，再用保鮮膜將 吐司捆緊即成圓筒形。

3．可斜切條或切成圓輪狀排於盤上。