我是用糖和一點麥芽（麥芽不要太多不然會不能成形軟趴趴的！）熬煮成糕狀（要先加一點點水，不要太多）用小火不斷的翻炒成稠稠的情形，然後熄火，趕快將炸好的素魚乾下去拌炒，此時動作要快一點，然後一邊加入白芝麻記得要一直不停的翻炒，直到全面都炒到糖為止、、、你試試看咩、、、祝福你嘍！





>【 在 浄淨 的大作中提到: 】

>最近想自己動手做素小魚乾

>用千張包海苔 切小段油炸

>這些步驟我都會

>但是...最後一項 淋上麥芽糖 灑上芝麻

>麥芽糖要如何淋上去呢 如果直接在鍋上加熱會不會焦掉

>請問有村民知道作法嗎 教教我好嗎 謝謝