我是素食者,我在歐洲中餐館打過工,之前也很想跟村民提這件事,就是素食者無論是在國內或是出國,最好不要到非素食餐館用餐.

以我打工的餐館為列,在menu有vegetarian 四川,vegetarian宮保, vegetarian satay. vegetarian curry,但是各位可知道,所謂的四川汁,宮保汁,satay汁,curry汁都是用回鍋油打出來的.所謂的回鍋油就是像肯德基,麥當勞的油鍋,薯條,排骨,雞扒,總之需要炸的全丟進油鍋炸就是了,油炸了三五天後,黑了不捨得丟就用來打汁,各位村民看到這裡還敢不敢吃啊?

還有在大廚的右手邊有一鍋水滾着,炒雞肉,牛肉,豬肉之前,他會放進那鍋水裡滾一滾才炒.假如你叫了碟宮保雜菜,他會把雜菜放進那鍋滾過雞肉,牛肉豬肉的水裡滾一滾,再用回鍋油打出來的宮保汁炒一炒上碟,敢不敢吃啊?

老實說在歐洲洋人的vegetarian restaurant,他們的食物裡多數還是會有葱,蒜.